感言．敢言 II

晚宴興革簡單得體
作者：李光輝 　
　
　　麻縣記者俱樂部日前舉行理事會就職典禮晚宴，席間展開大刀闊斧的興革禮儀，一反傳統的一次過端上6道菜，就連節目的背景布幕也省略，節目流程既簡單但又得體。　
　　當晚的節目訂在7時30分入席，8點儀式正式開始，宴會結束時尚未到9點就圓滿結束，在目前物價高漲生活步伐日愈緊張下，不失為一個合時宜既省時又省錢的好方法，可資各界仿效。
　　麻縣記者俱樂部理事會鑑于平時一般華人傳統的晚宴都以8道菜餚招待賓客，既費時，食物吃不完又浪費，因此大膽地推行上述撙節運動，為賓客們節省了寶貴時間，也不會暴殄天物。　
　　身為新聞工作者，我們經常出席宴會的時刻，都發現到出席一項晚宴從頭到尾，至少得花上2個半小時的時間，而且每道菜餚端上后，席上賓客只是選擇性的挑自己喜愛吃的食物。最終，侍應生端走菜時都不難發現尚存許多菜餚，無形中成了一種奢侈和浪費。　
　　在我們日常的生活中，經常都可以看到人們不斷在浪費食物，尤其是在宴客時，基于面子的問題，點了多多菜，結果菜存的越多就顯得多豪氣，其實這是一種要不得的行為。　
　　前些日子，聽到慈濟一名成員說，她經常到一些小販檔口討取剩餘飯菜當一餐，結果常常可討到一盒盒幾乎完整的便當，令她感到心痛，人們竟然是這麼不珍惜上天賜給的糧食。　
　　麻縣記者俱樂部6道菜的理念，倘若可以推行開來，相信我們不只可以省錢、省時，同時還能身體力行的推動環保概念，一舉數得，進而共同落實節儉是華人的傳統美德，讓節儉成為我們的生活方式。